冷链 - 大董知识库-物流导师

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综合问题文章悬赏简介

目前我国功能单一、成本高昂的物流水平，使得为冷冻食品提供物流服务的供应商，多数还停留在“地窖”式运作的水平，在对温度有特别要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，这个比例与欧美同类产品中达85%的比例形成强烈对比。　　我国肉制品冷链物流起...

赞同0  944 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:45

文章 [物流技术（GPS等）] RFID技术在冷链物流中的应用案例

[导读]在机械温度监控方面，带记录型高温高精度的RFID温度标签，提供给地铁安装在列车的电源、发动机、车轮等重要部件上，通过温度分析器械是否越温准备进入非正常工作或将要出现故障。2.4GHz无线传输温度信息，完全改变过去人工检测列车器械的管...

冷藏运输 技术前沿 冷链

赞同0  998 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:42

文章美国布里恩花卉冷链物流系统探秘

前不久,美国迈阿密布里恩花卉物流公司总裁布里恩对前去商务考察的笔者说:“我们没有任何秘密,我们也不需要有关花卉物流的高谈阔论,我们靠的是实干和奋斗,同时不断总结经验教训,向竞争对手学习,利用电子信息技术等现代化技术,把我们花卉物流系统的所...

鲜花物流 冷链

赞同0  1236 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:40

文章 [冷链物流] 美国冷链物流特点及经验借鉴

一、美国主要冷链物流企业介绍　　1、美国冷藏公司　　美国冷藏公司（USCS）是美国五大公共冷藏库公司之一。该公司于一九八二年为JohnSwire&SonsInc.收购后，其设施已增至三十五所，冷藏容量则增至一亿四千九百万立方英尺。U...

食品安全 国际物流 冷链设备 冷链

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文章 [冷链物流] 【冷链物流】“电商+冷链宅配”的冷链模式开启

自2013 年以来，“冷链宅配”越来越受到人们的追捧，特别是对冷链终端的需求出现了爆发性增长迹象。其实“冷链宅配”在日本、台湾早已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，如今在中国大陆的突然走红，与大陆目前的市场消费趋势正相吻合：天猫、京东、一...

食品安全 生鲜电商 冷链

赞同0  1094 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:22

文章 [冷链物流] 冷链物流标准缺乏威胁食品安全

近些年来，食品安全问题备受瞩目，而承载食品安全的冷链物流也被人们推送至风口浪尖。　　冷链物流包括“运输配送”和“仓储”两个环节。前者对车辆的卫生和温度有要求；后者指食品被运到物流中心或配送中心后，储存条件是否符合要求，包括卫生条件、适宜温度...

商超物流 食品安全 冷链

赞同0  894 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:20

文章 [冷链物流] 冷链物流瓶颈制约食品安全进程

食品安全与冷链物流又息息相关,我国食品冷链市场建设滞后导致数量惊人的食品浪费,并且带来了极大的食品安全隐患,冷链市场关乎我国食品安全成为业内共识。　　中国平均每人冷链消费低于7KG.而10大消费国中爱尔兰为首人均消费20.5KG,第10位是...

食品安全 冷链

赞同0  744 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:19

文章 [冷链物流] 冷链物流热，问题也不少

早在2009年，国务院关于印发物流业调整和振兴规划里面，把冷链物流摆在突出的位置，专门提出要编制一个冷链物流的专项规划。2010年国家发改委发布《农产品冷链物流发展规划》。国家发改委、财政部、商务部、农业部等部委从不同的角度来补贴农产品物流...

商超物流 食品安全 冷链

赞同0  869 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:12

文章【生鲜电商】如何突破冷链物流的制约

2014-08-18 时代商联商业咨询当前电商界谈及生鲜电商，起于生鲜而止于冷链物流，包括媒体界的声音都在像人们传达，冷链的滞后制约了生鲜电商的发展。电商的发展确实受制于物流，但是否所有生鲜电商都需要冷链来运输与存储呢?除了业内人士，很少有...

食品安全 生鲜电商 生鲜物流 冷链

赞同0  974 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-04 15:11

文章 [冷链物流] 发展冷链物流：减少“车轮上的浪费”

2014年08月14日 00:04 中国产经新闻报　　本报记者毛小北报道　　近日，中国物流与采购联合会发布了一组叫人咋舌的数据，我国造成果蔬损失率达30%，如果将果蔬损耗率降低到5%，每年可减损1000多亿元。如果换算成土地可节省约1亿...

冷链 食品物流 技术前沿 食品安全

赞同0  831 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-01 11:01

文章 [冷链物流] HACCP与冷链物流

冷链物流中的HACCP控制先要进行危害分析.鉴别有害物质或引起产品腐败的致病菌及任何病源体，掌握产生危害的机理，根据危害特征将食品分类和确定其风险类别程度，并制定出减少食品在生产和批发过程引起的危险的相关措施。冷链物流作业环节可能产生的危害...

食品安全 HACCP 质量控制 冷链

赞同0  849 浏览  0 评论 大雪²⁰²¹ 2022-07-01 10:56

文章 [冷链物流] 冷链物流应急预案能力亟待提高

中国的冷链物流始于20世纪60年代，主要对象是肉、禽和水产品类。当时为了保证市场供应、调节淡旺季，在国内主要产地与大城市兴建大型冷库，并由铁路冷藏车和水运冷藏船相连。随着改革开放和经济发展，20世纪90年代中期上海、北京、广州等大城市超市连...

标准化推广 生鲜物流 标准化体系 冷链

赞同0  915 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:53

文章 [冷链物流] 进口葡萄酒与冷链物流

《中国葡萄酒市场白皮书(2011-2012)》指出，中国已成为了葡萄酒第五大消费国，仅2011年中国人就计消费了19亿瓶葡萄酒。如果按目前13亿的人口基数来计算，就是一个中国人平均每年至少会消费掉一瓶多的葡萄酒。在这样的背景下，国内进口葡萄...

红酒物流 技术前沿 储存条件 冷链

赞同0  1126 浏览  1 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:47

文章怎样解决冷链物流的断链问题?【转载】

随着生活水平的提高，人们对于蔬菜、水果、肉类等新鲜食品的需求逐渐增大，从而加速了我国冷链物流行业的发展。虽然近几年我国冷链物流行业有了很大的发展，但与发达国家比起来却相差甚远。3月1日至2日上午,全国农产品冷链流通技术与信息研讨会在济南举行...

生鲜物流 食品物流 食品安全 技术前沿 冷链

赞同0  1125 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:30

文章 [冷链物流] 冷链物流在途温度监测的几种技术方案比较

冷链物流的全环节中，在途运输是最容易断链、货主最为担心的环节。常见的USB温度记录仪，成本低廉，使用、维护方便，但也有容易造假（把温度记录仪放在出风口吹）、只能事后检测无法实时报警等缺陷。随着新技术的出现（如2.4G有源感温标签，高频RFI...

温控监测 技术前沿 冷链设备 冷链

赞同0  987 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:28

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