便利店运营

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felixfelix 发起了提问 2017-08-31 11:11
自动补货 便利店运营
问答 社区消费大未来之自动补货的可行性探讨
连锁企业自动补货注意点 1、连锁企业根据正确的库存上下限来自动补货 连锁企业自动补货是必须上的，库存上下限的调整，商品的畅销滞销的跟进，门店与仓 储的系统要同步，仓储的库存及缺货率都要随时跟进。自动补货系统是依据各门店的销售得 来的，所以要确保门店的库存准确性。只有库存准确了，补货系统的建议数量...:
felixfelix 发起了提问 2017-10-18 14:45
便利店运营
问答 商超最成功的几种盈利模式
1.Costco的会员制模式，据说靠会员费34年就赚了1100亿美元，当然商品价格低的没法说，对自己的员工服务的到位，对消费者的服务超出大家的想象。   2.Aldi 的折扣店文化，还是靠低价吸引消费者，员工薪水也行业的1.5倍以上。   3.待补充:
felixfelix 回复了问题 2017-09-05 23:18
便利店物流 便利店运营 生鲜物流
问答 部分便利店配送频次数据
felix: 日本罗森： （香烟20%，鲜食40%，酒水和日用品40%，所以日本便利店的拆零量并不是很大，但台湾拆零量却很大） 根据温度来配 除了面包、便当一天两配（有一次里面含有半成品的鲜食） 酒水，日用一周都是三配（酒水一三五、日用二四六） 预包装食品是一天一配。
felixfelix 发起了提问 2017-09-01 08:43
物流成本 货到人思想 便利店运营
问答 商超物流费率数据
统计口径：   物流费率=仓储、配送成本总计/配送商品含税成本金额   大卖场 2%左右 便利店在5%左右 台湾的莱尔富常温3%（疑似销售金额），常温生鲜混合6%左右7-11的物流仓储占总销售比率，百分之四左右，如果没记错   关于大超或区域仓费率 总费率 2.9 仓储0.7 人工0.8 运输1.4...:
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